Entrée – plat – dessert

Salade vieux Lyon (lardons, croûtons, œuf poché)

Filet de hareng pomme vapeur

Assiette campagnarde

Saucisson brioché

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Andouillette Beaujolaise

Quenelle de brochet

Grenouilles au beurre persillé

Tête de de veau

Hachis parmentier au confit de canard

Fricassée de poulet gratinée au Saint-Marcellin

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Dessert au choix à la carte**